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Pudding de chia, flocons d’avoine et fruits rouges

Voici une recette à préparer le matin pour le goûter ou le soir pour le petit déjeuner. Ingrédients du pudding de graines de chia, flocons d’avoine et fruits rouges 160ml de lait d’amande2 càs de graines de chia3 càs de flocons d’avoineun peu de miel liquideune belle poignée de fruits rouges Préparation du pudding de En savoir plus surPudding de chia, flocons d’avoine et fruits rouges[…]

Gâteau glacé au citron bio

Voici la recette d’un gâteau glacé au citron,  fondant,  bien citronné, qui change des habituels gâteaux au chocolat. On peut choisir de le manger tiède ou bien froid l’été pour un petit côté gâteau glacé. Dans les 2 cas il est excellent. Ingrédients du gâteau glacé au citron: 100g de beurre mou 120g de sucre En savoir plus surGâteau glacé au citron bio[…]

Crumble aux fruits rouges

Le crumble aux fruits rouges a toutes les qualités: il allie le pouvoir anti-oxydant des fruits rouges et le gourmand d’un crumble croustillant. Voici 2 recettes selon que vous recherchiez un plat sans glucides ou un petit plaisir plus occasionnel. Ingrédients du crumble aux fruits rouges sans glucides huile de coco pour graisser le plat En savoir plus surCrumble aux fruits rouges[…]

Clafoutis sans gluten aux fruits d’été

J’ai de nombreux pruniers qui donnent des petites prunes, à peine plus grosse que des cerises.  Voici la recette de clafoutis sans gluten sans lactose que j’utilise lorsque vient la pleine saison. Je l’utilise aussi pour les cerises ou des abricots coupés en morceaux. Pour les abricots il convient de les faire cuire quelques minutes En savoir plus surClafoutis sans gluten aux fruits d’été[…]

Recette du clafoutis aux pruneaux

Voici un clafoutis aux pruneaux allégé en sucre, comme beaucoup des recettes de ce site, qui pourrait même l’être encore davantage. Déclinable sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté, il est facilement adaptable aux envies et aux habitudes alimentaires de tous. Ingrédients du clafoutis aux pruneaux 400g de pruneaux (environ 45 pruneaux) un peu de En savoir plus surRecette du clafoutis aux pruneaux[…]

Comment faire un Thé Chaï maison

Vous partez au sport d’hiver et cherchez une alternative au vin chaud? Le thé chaï est fait pour vous. Le thé chaï est un thé indien constitué de thé noir et d’épices. Généralement servi avec du lait d’amandes, mais cela reste facultatif. Le mélange d’épices peut être utilisé comme infusion sans théine pour faire le En savoir plus surComment faire un Thé Chaï maison[…]

Pommes et poires épicées au sirop

Voici un dessert fruité qui fait l’unanimité chez les gourmands. Ces pommes et poires épicées au sirop maison, moins sucrées que des fruits au sirop du commerce, donnent un petit goût d’avant Noël. Ingrédients des pommes et poires épicées au sirop – 4 poires – 4 pommes – 100g de sucre roux – un bâton En savoir plus surPommes et poires épicées au sirop[…]

Guacamole de chou fleur

Le guacamole de chou fleur est une recette qui permet de faire manger ce légume même aux plus récalcitrants! Ingrédients du guacamole de chou fleur 800g de chou-fleur 1 branche de céleri 1/2 oignon thym, romarin, sel zeste d’un citron 1 cuillerée à café de graines de cumin une poignée de noix de cajou 1 En savoir plus surGuacamole de chou fleur[…]

Crêpes de pois chiches et de millet

Les crêpes de pois chiches et de millet sont gonflées façon blinis. Elles feront des entrées originales, un repas unique ou une pause gourmande selon la garniture choisie. Ingrédients pour des crêpes de pois chiches et de millet une tasse de farine de pois chiches une demi-tasse de farine de millet une cuillerée à soupe En savoir plus surCrêpes de pois chiches et de millet[…]